Перепела на вертеле, так это же просто!

12.07.22

Необходимые продукты: 6 шт перепелов, масло топленое 50 г, мука 40 г, черный перец 2 г. тмин 1 г, соль по вкусу.
Очищенных перепелов кладут на 10-15 мин в подсоленную воду. Затем нанизывают на вертел, обмакивают в расплавленное топленое масло, посыпают тмином, черным перцем, мукой и жарят над углями, переворачивая время от времени, до образования румяной корочки. Если из мяса начнет выделяться сок, присыпают мукой.
Перепелов подают в тарелках, не снимая с вертела. Отдельно подают нашинкованный лук с тмином, огурцы или помидоры.

• 

  24.08.2024История английского белого перепела: создание, селекция, распространение и перспективы

  Узнайте об истории английского белого перепела: от создания породы до ее распространения и перспектив. В нашей статье вы найдете подробности селекционных особенностей, преимущества и недостатки породы, а также информацию о ее распространении по миру.

  Полная версия статьи
• 

  24.08.2024История и развитие породы перепела Феникс Золотистый: Истоки, селекция и распространение

  Узнайте захватывающую историю создания породы перепела Феникс Золотистый, от её истоков в Японии до распространения по всему миру. Раскройте уникальные характеристики, преимущества и недостатки этой породы, а также её перспективы в современном птицеводстве. Не упустите возможность ознакомиться с интересными фактами и подробными данными об этом золотистом сокровище среди перепелов.

  Полная версия статьи